商户主动送检 检测室严把关

 初夏的一个下午，记者来到有“深圳菜篮子”之称的海吉星农产品物流园采访。走到该物流园一楼F.Q.T检测实验室，记者发现这里与过去不一样，人来人往，俨然成了一个检测超市。不断有客户送货上门检测，在门口接样登记的两位工作人员额头都渗出了汗珠。这是记者看到的该园区商户履行食品安全主体责任、主动送检的一幕。

商户每天送检样品1000多个

“我是蔬菜区5024的商户小刘”，“我是6003的商户小钟”，她们告诉记者，每天下午3点多，他们采购的蔬菜都会送到物流园，卸货后，下午4点多钟，就会主动送样到检测室检测。检测室面积不大，其客户接待区送检的商户络绎不绝。在场的客服中心总监吴礼文告诉记者，“每天商户送来的样品有1000多个，少的送来1-2个样品，多的要送来6、7个样品。”

客户这么多，检测室的工作人员忙得过来吗？吴礼文说，他们实行两班倒的工作制，早晨8∶30分至下午5∶30分为一班，从下午5∶30分到次日凌晨2点为一班。样品登记、填写确认检测单据、刷卡缴费，整个过程一般不会超过5分钟，如果客户愿意等，半小时后，就可以拿到检测结果。如果不愿等，第二天可以来拿结果。不过，如果检测结果有问题，检测室会直接通知海吉星质量管理部门，他们会立即通知商户采取销毁等措施。

从接待大厅穿过小门，就是正式的检测区域，因为检测环境的要求，检测室温度偏低，一眼望去检测人员大概在10个左右。记者进入实验室，检测一组组长苏丽兴迎面走来，苏组长大学毕业实习就进入F.Q.T，已经做了将近4年，从最初的职场小白到如今的检测组组长，苏丽兴的体会是：这个过程虽然有些漫长，尤其是检测工作其实是枯燥的，每天都是前处理、样品提取、样品检测、出具报告这几道手续，可以说是日复一日，年复一年。但是每次想到从我们这里出去的数据某种程度上代表着深圳食品安全的管控水平，所以工作容不得半点马虎，一个环节出错，一个报告的数据不准确带来的后果将是不可预估的。“为深圳市民的菜篮子把关，我们无悔。”

商户：花小钱才能挣大钱

商户主动送检，肯定要花一笔费用。他们为什么愿意自己掏钱出来主动检测呢？在该物流园蔬菜区B3021档位，记者遇见了邓先生。这位邓先生是潮州人，经营蔬菜生意多年，他主要经销云南玉溪的包菜、花菜和玉米。他告诉记者，虽然现在每月要多花2000多元的检测费，但小钱不花大钱就挣不到，何况检测后自己放心市民也安心，生意会更好。“现在不诚信做不了生意。”他感慨地说。

海吉星质管部林经理证实说，这家商户今年以来，只有一次一个包菜样品检测检出了问题。而他马上将这批样品销毁了。

记者了解到，平湖海吉星在园区内推出商户自主送检新模式是从2018年在蔬菜区全面推行的，该模式打破了以往由平湖海吉星质管部集中抽检的传统模式，是推进商户主动承担食品安全主体责任、构建食品安全社会共治良好格局的新探索。